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Ab wann darf ein Rum nicht mehr Rum heißen und wie nennt man ihn dann? Mit der Erneuerung der EU-Spirituosenverordnung im letzten Jahr gab es für Rumproduzenten einige Änderungen. Hintergrund ist eine schärfere Regulierung. Nachsüßen ist zum Beispiel nur noch zu einem gewissen Grat erlaubt. Sinn des Ganzen ist, dass der Kunde im Laden wenn er nach einem Rum greift nicht etwas pappig süßes bekommt, sondern auch wirklich einen Rum und nicht schon fast einen Likör. Was es damit auf sich hat und wie wir das finden erfahrt ihr im Gespräch mit Sebastian Luinger.

Wir sind mal wieder in der Region Speyside - und heute mit einem ganz besonderen Tropfen: Glendronach Allardice 18 Jahre Sherry-Fass-Reifung. Eine interessante Story über den Direktvertrieb im, sagen wir mal, nicht alltäglichen Bereich über die weihnachtlichen Assoziationen und auch einfach nur über den Genuss. Wir wünschen euch frohe Weihnachten! Lasst es euch gut gehen.

Come Hell or High Water, so heißt eine englische Redewendung. Hell or High Water XO heißt aber auch der Rum, den wir heute verkosten. Allerdings hieß er nicht immer so. Was es mit der Story auf sich hat und wie er davor hieß erzählen wir in dieser Folge. Gleichzeitig eignet sich dieser Rum super für den Einstieg bei purem Rum, ganz ohne Cola oder andere Dinge - Gefällig, weich, süß: Easy to Drink.

Heute gibt es den Filey Bay Moscatel Finish ins Glas - das wirft die Frage auf: Wer hat den Whisky eigentlich erfunden? Denn der Filey Bay stammt aus England und tatsächlich ist die Erfindung ein Streitthema zwischen Schotten und Iren. Dabei klären wir auch die Herkunft des Wortes Whisky! Gleichzeitig ist der Filey Bay ein sogenannter "from field to glass" Whisky. Was es damit auf sich hat erzählt uns Thomas Plaue im Gespräch.

Im Lager von El Ron del Artesano liegen ca. 400 Fässer. Dabei gibt es die unterschiedlichsten Fässer - vom Virgin Oak über Ruby Port bis hin zum Peated Cask. In allen lagert feinster Panama-Rum. Wie er mit diesen Fässern umgeht und wie er mit den Aromen spielt erzählt er uns in dieser Folge. Für uns das Highlight: Wir durften einen Peted Cask Rum verkosten.

Heute präsentieren wir ein spannendes Thema: Unabhängige Abfüller. Davon gibt es einige und oftmals bekommt man darüber einige Schätze. Wie das funktioniert und wie die unabhängigen Abfüller mit den Destillerien zusammenarbeiten erklären wir euch in dieser Folge. Dabei verkosten wir natürlich auch einen Whisky aus unabhängiger Abfüllung. Nämlich von Gordon & MacPhail den Glenrothes Discovery 11 Jahre

Es gibt drei verschiedene Rum-Stile: Der spanische Stil (Ron), der britische Stil (Rum) und der französische Stil - der Rhum Agricole. Heute geht es um den Rhum Agricole - was versteht man unter diesem Begriff? Was ist das Besondere daran und wie kann der französische Rum-Stil überzeugen? Entdeckt mit uns die spannende Welt des Rhum Agricole - es lohnt sich!

Wir sprechen mit Thomas Plaue, Brand Ambassador von Schlumberger über das Portfolio der Firma, seine Rolle und das Pot-Still-Verfahren. Dabei verkosten wir den Craft & Cask Imperial Stout Finish aus der irischen Hinch Distillery - einen sehr interessanten Whisky, der die wundervolle Leichtigkeit und frische des Bierschaums mit sich bringt - Die Geschichte hinter dem Whisky und der Brennerei lohnt sich! Gleichzeitig gibt Thomas einige Einblicke in die Welt der Tastings.

Mit großen Augen, offener Nase und nur kurzzeitig leerem Glas sind wir vor der Aufnahme dieser Folge durch das Fass-Lager von Sebstian Lauinger gelaufen. Hier lagern ca. 400 Fässer feinster Panama-Rum! Dabei in unterschiedlichsten Fässern und immer ohne Zuckerzusatz. Zusätzlich war Sebastian gerade erst in Panama. Warum er sich für Panama-Rum entschieden hat, was er auf seinen Reisen erlebt und wie er seinen El Ron del Artesano produziert erzählt er uns in dieser Folge.

Rumsky - das sind Daniel und Alex. Zwei Freunde, die sich als Genussmenschen bezeichnen. Alex trinkt dabei lieber Rum und Daniel trinkt lieber Whisky. Warum Daniel lieber Whisky trinkt, was er an der Spirituose schätzt und wie der Whisky-Genuss bei ihm anfing erzählt er euch in dieser Folge.