Fitnessstudiogeeignet

00:00:02: Hier ist Drinks Anatomy, das Beste aus Rum

00:00:06: und Whiskey.

00:00:07: Heute

00:00:08: mit Whisky!

00:00:09: Los geht's.

00:00:15: Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Drinks Anatomy.

00:00:19: hier sind wieder Daniel und Alex und wir haben eine schwarz-rot goldene Flasche vor uns Und die hat nämlich jemand mitgebracht.

00:00:28: Wir sind nicht alleine

00:00:29: Lieber Martin.

00:00:30: schön dass du wieder da bist.

00:00:32: Ja, hallo und danke dass ich euch wieder mal was mitbringen durfte.

00:00:38: Immer

00:00:41: gerne!

00:00:41: Was du immer mitbringst, also solche Gäste die sind immer willkommen... sind wir da sehr, sehr glücklich.

00:00:51: Weil eben wenn ich hier schon sehe die wunderschöne Flaschenform alleine auch wohl bekannt lässt auf Qualität schließen?

00:01:03: Ja also die Flasche an sich ist schon ein Meisterwerk.

00:01:07: Wir sind hier bei einem unabhängigen Abfüller mal wieder seine TreVintage Ein schöner Dekanter eine schöne Dekantaflasche tatsächlich Schwarz-Rot-Gold, allerdings nicht die ganze Flasche.

00:01:20: Sondern nur das Label!

00:01:22: Ja, ist richtig.

00:01:24: Und da ist dann ...

00:01:25: Und sieht man der Role oben?

00:01:27: Richtig.

00:01:28: Die Frage eben ja, es steht hier oben, wo die Schotten offensichtlich ein bisschen auch Deutschlandfans geworden sind.

00:01:40: So wie ich das sehe, es geht um Fußballs.

00:01:42: Es steht World Champions aus dem Etikett.

00:01:48: Das ist richtig.

00:01:49: Eine Sonderedition zum Feiern des Weltmeistertitels, aber nicht nur dieses Weltmeistertitel sondern auch das davor erreichten Titelts.

00:02:01: neunzehntneunzig.

00:02:02: Denn dieser Tropfen ist vierundzwanzig Jahre alt!

00:02:07: Das ist ein Neunzehn-Neunzig bis Zweitausendvierzien.

00:02:12: und was mir noch aufgefallen ist ich finde es richtig cool weil die Farbe Die jetzt machen wir wieder Bernstein draus, aber man könnte auch vielleicht Gold dazu sagen.

00:02:21: Man hätte das Gold auf dem Label noch einfach klar lassen können?

00:02:25: Ja tatsächlich ist es so durchscheinend.

00:02:28: oder ist das das Gold hier?

00:02:29: das Gold wie der WM-Pokal?

00:02:33: Das vielleicht auch ja!

00:02:35: Oder wäre auch noch eine Idee gewesen die Flaschenformen so wie der wm-pokal Aber jetzt verlangen nur viel.

00:02:41: Nichts wär super dann geht nämlich mehr rein.

00:02:45: Das ist aber eben hier so ein Dekanter von so einem Signatory, diese ovale Flaschenform mit diesem riesengroßen Korken und dicken großen Flaschenhals.

00:02:56: Und ja schwere Boden das macht einfach schon was her!

00:02:59: Die ist richtig schwer.

00:03:00: also da wiegt die Flasche selbst schon so viel wie der Inhalt?

00:03:04: Also und der Inhalten dementsprechend brüht ja auch für Qualität also bei vierundzwanzig Jahre.

00:03:12: Das bedeutet wenn dir auch so schwer.

00:03:13: es ist auch Fitnessstudio geeignet.

00:03:16: Ja, so das einarmige Stimmen in dem Fall.

00:03:20: Sieben CL-Klasse

00:03:21: muss halt zwei kaufen.

00:03:22: aber ich habe gehört es wird schwierig weil ist limitiert

00:03:25: also stark limitiert In dem fall auf zweitausend oder zwanzig vierzehn Flaschen

00:03:31: Zwei tausend vierzehnt.

00:03:33: und Brennereitechnik sehe ich wir sind bei Long Morn Das ist dann eben hier die Brennerei von der das ganze kommt.

00:03:43: Was wissen wir noch über Fasslagerung?

00:03:50: Die Fasslage ist ganz klassisch in einem Hox-Head befüllt, gerade als Deutschland Weltmeister geworden.

00:04:07: Weiter ist über die Flaschen oder über die Fässer nichts bekannt Aber das reicht ja auch.

00:04:16: Ja, also...

00:04:16: ...in den zwanzig Jahre da sollte schon was bei rumkommen?

00:04:20: Definitiv!

00:04:21: Absolut und Longmourn ist ja so ein ganz interessantes sind ja auch so gegründet wie viele Brennereien.

00:04:28: Ende neun sind es Jahrhundert.

00:04:31: aber tatsächlich Longmorn ist die einzige Brennerei die nie irgendwann mal geschlossen oder außer Betrieb gegangen ist, also die Konsequenz seitdem durch produzieren.

00:04:42: Also das eben auch so eine Besonderheit von Longmourne.

00:04:47: Und da sind wir ja auch in der Space-Side, direkt in Elgin.

00:04:51: Das ist halt ein bisschen das Zentrum...

00:04:53: Ich glaube eher am Stadtrand von Elgin?

00:04:55: Ja aus Elgin als Zentrum der Space Side und dann im Rand irgendwo von Elgen liegt die Brennerei.

00:05:04: Und ja also Longmorn Ich glaube, eine von den Brennereien oder was ich eben so nachgeschaut habe im Vorfeld tatsächlich die man nicht besichtigen kann.

00:05:15: Also zumindest nicht offiziell.

00:05:17: also ist eher so ein Betrieb für die Produktion Whiskey-Produktion arbeitet aber jetzt wenig Public Relations da betreibt.

00:05:30: Ja

00:05:30: muss ja auch nicht jeder machen.

00:05:33: Martin, das sieht zumindest so aus?

00:05:37: Hast du die bisher zurückhalten können?

00:05:39: Ich konnte mich bisher zurück halten.

00:05:40: Die Flasche ist ungeöffnet!

00:05:42: Un

00:05:43: geöffnet, ja ich dachte mir... ...ich warte mal und teile den ersten Eindruck gleich mit euch.

00:05:50: Da sind wir aber auch fühlen uns sehr geehrt dass wir da Teil haben dürfen Und dann sind alle irgendwo ein gutes Stück weit.

00:06:04: Ja jetzt Ja, Spannung und ohne irgendwie Voreindrücke.

00:06:10: Weil öfter haben wir ja irgendwie Tropfen hier, wo wir schon vorher probiert haben und die wir kennen.

00:06:15: aber dementsprechend wird es spannend sein zu sehen was uns eben hier erwartet.

00:06:22: Ich finde auch super den Satz unten auf der Flasche Was wir noch nicht gesagt haben, er hat fifty-fünfzig, vier Volumen prozent.

00:06:41: Ist doch super!

00:06:42: Ja?

00:06:43: Das ist schon ganz angenehm.

00:06:45: Wenn du so,

00:06:46: ich hätte schon gerne neunzig eigentlich oder...

00:06:50: Bei fast Stärke kann man ja auch schon mal achtundfünfzeig, sechzig Prozent erwarten.

00:06:56: Aber der lag ja aber auch eine

00:06:59: Weile drin.

00:07:00: Der geht hier auch mal was weg.

00:07:02: Über das Angels' Share in dem Fall ist mir leider nichts bekannt.

00:07:05: Das ist dann für alle verstorbenen Spieler der deutschen Nationalmannschaft, die das abgegriffen haben irgendwo?

00:07:13: Was ich auch noch gesehen habe tatsächlich jetzt Longmourn gründet wurden vier Jahre später.

00:07:20: also es lief so gut dass die Gründer direkt daneben gleich eine zweite Brennerei gebaut haben.

00:07:26: also direkt angrenzen das ist Benriach Kennen wir ja auch.

00:07:32: Wer kennt sie nicht?

00:07:33: Das sind

00:07:33: die gleichen?

00:07:36: Ja, bei der Gründung die Gleichniger heute nicht mehr die gleiche Aber immer noch halt die unmittelbare Nachbarschaft.

00:07:45: Also Longmore ist klar soweit ich das weiß.

00:07:49: Bei Pernorica Benriach weiß jetzt gerade ehrlich gesagt nicht wo die sind.

00:07:57: Die Konzerne holen sich was sie brauchen Was Gutes, weil bisher kann ich mich genauso anschließen wie bei der Scotch Mold Whiskey Society.

00:08:07: Haben wir von Sanatory Vintage auch noch nichts Blödes im Gläschen gehabt?

00:08:13: Nee die suchen sich immer ganz schöne Fässer aus.

00:08:17: in den verschiedenen Distillerien haben ja auch selbst schon eine richtig lange Geschichte und sehr viel Erfahrung.

00:08:25: Ich bin da auch noch nie auf die Nase gefallen.

00:08:28: Ja, sehr gut.

00:08:29: dann denke ich, werden wir das auch heute nicht tun bei der ungeöffneten Flasche.

00:08:33: Es sei denn die Schottenbögen Deutschland doch nicht!

00:08:37: Aber wir haben ja da die Erfahrung gemacht als wenn Schottlern unterwegs waren.

00:08:41: also da sind die Deutschen sehr beliebt und haben alle sehr gefreut.

00:08:45: und gut die Schotten sowieso ein sehr gastfreundliches und nettes und offenes und herzliches Völkchen.

00:08:52: Definitiv.

00:08:52: Und jetzt lassen wir glaub mal Den Korken hier knallen.

00:09:00: Dann hätten wir bei anderen getränken, dass wir hier im Podcast ein schönes plopp.

00:09:19: Jetzt kommen alle Gläser zu mir vor allem diese erwartungsvolle Stille

00:09:22: mit

00:09:22: dem Satz aufgehört jetzt plopts gleich.

00:09:26: Sehnsüchtig erwartend...

00:09:35: Da müssen wir mal kurz

00:09:39: oben drüber wischen.

00:09:47: Ein

00:09:53: paar Krokreste entfernen noch.

00:09:55: Ja,

00:09:55: passiert ist Naturkork.

00:09:59: Das wissen wir jetzt auch.

00:10:02: Super!

00:10:05: Ich habe hier parallel eine Geschmacksbeschreibung, aber wenn uns unser eigenes Bild

00:10:15: Tatsächlich ist es gar nicht so einfach damit auszuschenken, mit diesem Dekante obendraan.

00:10:19: Der hat einen breiten Rand und

00:10:23: dann kommt... Die schwere Flasche, das ist fast mit zwei Händen arbeiten.

00:10:27: Da kommt

00:10:28: eher viel als wenig?

00:10:29: Ja,

00:10:30: da kommt viel

00:10:31: im Schwall.

00:10:34: Gut!

00:10:34: Dann hängen wir mal die Nase rein.

00:10:36: Ach ich würde noch was kurz zur Farbe sagen.

00:10:39: Okay Gold.

00:10:41: Ziemlich gold erinnert mich eher an ein Wein an einem schönen Gewürztraminer.

00:10:47: Das stimmt!

00:10:49: Es kommt tatsächlich hin.

00:10:52: Könnt ihr da auch manche Süßweine gehen, auch in die Richtung?

00:10:59: Ja ein schöner Gewürzstraminer mit dieser weiß weinen schöner gereift mit der etwas dunkleren Farbe.

00:11:09: also jetzt sage ich mal klassischen Weißweine das kommt sehr gut hin tatsächlich.

00:11:15: Ich kann euch aber sagen es riecht anders

00:11:18: Kein Gewürzstraminer drin.

00:11:20: Dann lass uns mal riechen!

00:11:22: Yes, der steigt schön hoch.

00:11:29: Ich hab so eine Apfelnote.

00:11:34: Wenn man nah mit der Nase dran ist, da zieht auch die, also ich fünfe und fünfzig Prozent in die Nase, macht frei.

00:11:46: Ja aber auch ein gewisser Süßer...

00:11:52: Aber Apfelnoten gehe ich mit?

00:11:54: So ein bisschen.

00:11:57: Vielleicht auch so ein bisschen eine Honigmelone vielleicht.

00:12:01: Das wollte ich gerade sagen, also Honig Melone aber auch selbst Honig, ein bisschen junger Honig grad das Glas geöffnet.

00:12:11: Honig auch?

00:12:12: Ich bin trotzdem beim Apfel etwas weniger bei der Melone.

00:12:16: Vielleicht ist es aber so ein glasierter Apfel.

00:12:21: Ein paar frische, tropischere Früchte noch... Ein bisschen immer so Ananas, Mango oder... Aber ich frisch.

00:12:31: Also nicht so dunkelgereift, überreif schon.

00:12:35: Sondern wenn ich so noch... Ja.

00:12:37: Einen frischen Mango ja?

00:12:38: Ich ja genau!

00:12:39: Ich würde auch mit so einer Mango gehen.

00:12:41: Wollte ich gerade sagen die noch nicht so extrem reif ist.

00:12:46: Das hat genau diese Note finde ich noch dabei.

00:12:53: Na so ein bisschen was leicht cremiges, saniges irgendwie so.

00:13:01: Also eher auf der frischen Seite tatsächlich.

00:13:04: Ja!

00:13:06: Also mit so dunkler Früchte, Trockenfrüchte oder so Femini... aber ja für ein bis Hocksaat wird das ex-Burben

00:13:15: gewesen sein.

00:13:15: Ja davon gehe ich auch aus.

00:13:16: Gehe wiesen sagen also.

00:13:18: Weil alles was sich auch Richtung Sherry schließen lässt findet man jetzt eher nicht.

00:13:22: Fruchtig, frisch und chronig.

00:13:28: Ganz schön kann man hier mal sagen.

00:13:30: Vanilla auf jeden Fall.

00:13:33: Aber schön?

00:13:34: Also es passt alles sehr gut ineinander.

00:13:38: Das ist schön rund.

00:13:41: Wobei du meintest, dass du den Alkohol in der Nase hast?

00:13:45: Das kann ich jetzt nicht so... Nein,

00:13:46: nein!

00:13:46: Ich habe gesagt, er geht schön hoch.

00:13:49: Okay.

00:13:49: Am Anfang das ein bisschen da hoch.

00:13:50: Und ich sage, wenn man die Nasere nah rangegangen ist.

00:13:54: Er geht schön hoh, also er nimmt sofort die ganzen Geruchssinne, die man hat im Beschlag und das hab' ich damit gemeint.

00:14:03: Also nicht der Alkohl, die Schärfe zieht mir rein, das nicht.

00:14:09: Nee, das sitzt auch mit der Zeit, es ist weg.

00:14:12: Schärfe bekommen wir vielleicht später noch.

00:14:14: Vielleicht?

00:14:15: Wir wissen es nicht, weißt du mehr als wir?

00:14:16: Du hast auch nur nicht probiert!

00:14:18: Aber da finden wir's jetzt

00:14:20: raus.

00:14:25: Zum Wohle oder wie man jetzt bei dem sagt schlaaaand...

00:14:47: Aber hallo Das ist mal Antritt.

00:14:52: Der hat

00:14:52: Power

00:14:54: Ja und der füllt gut den Mundraum aus Weniger auf der Zunge, aber der Rachen ist gut bei Netzball.

00:15:02: Ein Antritt wie Florian Wirz, wenn wir jetzt bei dieser Fußball-Thematik bleiben.

00:15:07: Das sind ja im WM... Ja!

00:15:10: Ist

00:15:11: aber nicht der schnellste Spieler?

00:15:15: Da habe ich keinen Überblick drüber mit den Statistiken.

00:15:22: Die Früchte sind am Anfang da und dann wird es wirziger und auch ein bisschen diese bittere Kaisers, ein bisschen nussig.

00:15:31: also Ob das jetzt so Bittermandel oder auch so eine Haselnuss, keine auch gewisse Bitterkeit haben.

00:15:40: Walnuss wäre noch bitterer, also Walnus ist nicht.

00:15:43: Aber ja, Bittermandel

00:15:45: und

00:15:46: auch sowas Scharfes.

00:15:48: Und es tatsächlich würde ich so ein bisschen chilimäßig interpretieren.

00:15:53: Pfeffer-Chili in die Richtung.

00:15:58: Also wirklich...

00:16:02: Roter Madagaskarpfeffer

00:16:04: Natürlich.

00:16:08: Was sonst?

00:16:09: Bei den ganzen Pfefferarten, die es gibt...

00:16:12: Kann nur der sein!

00:16:15: Das ist wie die Frühlingswiese um fünf Uhr dreißig bei Sonnenaufgang.

00:16:20: Wusste gar nicht, dass Martin auch Pfeffersommelier is'.

00:16:24: Ja wieder was gelernt.

00:16:25: Ach ihr solltet mal in mein Gewürzfach schauen.

00:16:30: Bisher haben wir meistens ins Barfach geschaut wenn wir bei dir zu Besuch waren aber Vielleicht kommt ja noch der Gewürz-Podcast.

00:16:39: Da wär ich dabei!

00:16:41: Dann gibt's ja auch immer was Gutes zu essen, weil wir wollen das Ding ja nicht schnupfen.

00:16:49: Und Pfefferkörner schnüpfen würde ich auch nicht empfehlen?

00:16:52: Im

00:16:52: Ganzen?!

00:16:52: Eieiei!

00:16:54: Aber es sind also die Sachen, die man als Teenager immer auch dann irgendwie dummerweise mal probiert hat.

00:17:01: oder ob nur wir so blöd waren, jetzt schnuppen wir mal Pfeffer...

00:17:05: Also ich weiß nicht, warum du von wir redest.

00:17:07: Ich kenne das nicht!

00:17:08: Wir im Sinne von meinen damals Kumpels und ich...

00:17:13: Also nicht unsere Generation?

00:17:16: Doch schon unsere Generation!

00:17:19: Also ich kenn' das nicht.

00:17:21: Nee da haben so Blödsinn gemacht.

00:17:24: Aber ja auch nur einmal und

00:17:27: nie wieder.

00:17:28: Da muss man wahrscheinlich eine Woche lang niesen.

00:17:32: Also bei dem muss sich ja nicht nießen.

00:17:34: Nee ich auch nicht.

00:17:35: Der ist

00:17:36: wirklich

00:17:37: Super ausgewogen und vor allem vielschichtig.

00:17:45: Ich finde, der hat auch einen schönen Nachhalt.

00:17:47: Ganz sanft hinten raus aber du erhalt nach.

00:17:53: Ja mal diese Schärfe, aber dieser Nachhalt das ist wirklich für mich so so so Espresso-Kaffee.

00:18:00: So richtig schöne also es definitiv richtig Kaffee und nicht nur die irgendwie die so zart bitter wie Kaffees oder Kakaos So ein Kaffee-Geschmack, der bleibt.

00:18:17: Den suche ich gerade!

00:18:21: Und diese gute Zufruchtigkeit ist dann so eher... die geht da jetzt so hintergründig im Geschmack.

00:18:27: Also im Geruch ist sie bei mir mehr da?

00:18:31: Das meine

00:18:31: ich.

00:18:32: Im Geruch is ja ganz anders.

00:18:35: Was heißt ganz anders?

00:18:36: Er es anders als dem Geschmacks.

00:18:38: Im geruch ist er viel.

00:18:39: Ich würde mal fast sagen weicher fruchtiger und im geschmack ist er sehr voll Und bringt eben auch diese Wirtsigkeit und so was mit.

00:18:50: Was mir gefällt, die Vanillenoten sind nicht so stark ausgeprägt bei den Vierundzwanzigjahren, fast Lagerungen.

00:18:58: Manchmal schlägt ein das ja so ein bisschen, wo man nur Vanille riecht und schmeckt und dann nichts anderes mehr.

00:19:04: aber hier kommt vielmehr Beirum.

00:19:06: also...

00:19:07: Und auch aus dem Fass geht es ja auch die Möglichkeit, dass nur noch Tannin irgendwie drin ist und da nur Bitter ist.

00:19:13: Aber eben diese Zartbitter oder diese Bittermandelnote das ist eigentlich sehr schön und macht's rund und eben, dass er nicht so tretzsüßer Karamell oder was auch Scherifasviskis, die dann eben auch so sehr süß sein können.

00:19:32: Ich finde der hat den Geruch wenn du ein bisschen weggehst mit der Nase.

00:19:34: schon eine kleine Karamellenote liegt jetzt vielleicht auch daran, dass wir schon getrunken

00:19:38: haben.

00:19:40: Diese süße

00:19:41: Honig-Karamell... Aber im Geschmack ist es eben nicht so.

00:19:48: oder wenn dann auch so wie die Vanille ein bisschen hintergründigt runtergelegt aber eben nicht sofort dründig.

00:19:57: Ich würde mal noch interessieren ob die das eh geplant hatten?

00:20:02: Also ob sie sowieso geplant hat.

00:20:03: und wir machen das?

00:20:05: Wir füllen das ab.

00:20:06: Füll ich Wurst wer Weltmeister wird und labeln das dann eben, wenn die Nationen wieder Weltmeister wird.

00:20:17: Weiß ich nicht?

00:20:18: Das weiß ich auch nicht!

00:20:19: Ich weiß aber es gibt tatsächlich zwei Edition von Silentry Vintage, die beiden Weltmeisterschaften hier zelebriert mit einem vierundzwanzigjährigen Whiskey.

00:20:32: Das eine haben wir hier im Glas der Longmourne.

00:20:34: Das zweite ist ein Glenn Grant.

00:20:41: Die Flasche habe ich tatsächlich auch und auch noch nicht probiert.

00:20:47: Aber da lassen wir uns vielleicht Zeit, bis der Titel wirklich wieder bei uns ist.

00:20:53: Also in ein paar Wochen.

00:20:54: Schauen wir mal!

00:20:54: Genau weil jetzt zum Zeitpunkt der Aufnahme ist nach dem ersten WM-Gruppenspiel gegen Kyrersau.

00:21:03: also die Ausstrahlung wird ja deswegen wissen wie es ausgeht?

00:21:08: Ja keine Ahnung.

00:21:08: Da

00:21:09: haben wir aber doch schon eine Parallelie wieder zu den sieben zu eins.

00:21:13: Genau,

00:21:14: ja nur mit ein bisschen anderer Aussage kraft.

00:21:20: Schauen wir mal was da kommt.

00:21:24: Signatory Vintage sehr schön.

00:21:27: Der Master Blender Andrew Simonken, den gehört.

00:21:32: auch eben Edward Dower hatten wir ja auch hier schon und Die machen richtig viele schöne Sachen.

00:21:43: Bei der Brennerei, bei Etra Dauer aber eben natürlich auch mit ihren ganzen unabhängigen Abfüllungen gibt es auch viele tolle Serien.

00:21:50: dann irgendwie die nicht kühl gefiltert und eben in Fassstärke und das lohnt sich immer da rein zu schauen weil gerade auch preisleistung ist bei denen auch immer extrem gut gewesen.

00:22:07: Das wäre jetzt noch die Frage.

00:22:09: Was kostet denn das Flaschchen, wenn es überhaupt noch eins gibt?

00:22:11: Es gibt tatsächlich noch welche im Handel in Deutschland, in deutschen diversen Online-Shops sind die so um zweihundert bis zweihundzwanzig, zwanzig Euro erhältlich.

00:22:23: Gib mir mal kurz die Flasche und ich mach's los!

00:22:28: Ja, der ... ja, vierundzwanzig Jahre muss man wirklich sagen.

00:22:31: Wenn man sich da umguckt was sonst eben über zwanzig jahre Koste ist auch schnell doppelt so teuer bei den direkten Brennerei bei den Originalabfüllungen.

00:22:42: und deswegen die unabhängigen Abfüllung.

00:22:45: immer eine große Empfehlung.

00:22:48: Ja definitiv!

00:22:50: Und dann würde ich sagen an dieser Stelle wir genießen den guten Tropfen jetzt noch ein bisschen.

00:22:53: Ohja!

00:22:55: Und freuen uns auf die nächste Flasche mit dem nächsten Titel.

00:23:00: und danke Martin, dass du da warst.

00:23:02: Und uns dieses wundervolle Fläschchen mitgebracht hast.

00:23:06: wie gesagt gerne wieder.

00:23:08: Sehr gerne!

00:23:08: Wir freuen uns

00:23:10: und genau dann freuen wir uns auch wenn ihr in zwei Wochen wieder einschaltet wenn wir dann wieder beim Thema rum unterwegs sind.

00:23:18: Freut euch schon mal und jetzt wünschen wir euch einen guten Start ins Wochenende mit hoffentlich auch was Leckeres im Glas.

00:23:25: Eine gute Zeit und dann bis zum nächsten Mal.

00:23:28: Vielen

00:23:28: lieben Dank, tschüss!